前個星期上網瀏覽了一下法國的最新美妝資訊，發現法國女性最近很著迷「洗米水（Eau de riz）」的洗臉保養，稱這種方式為「亞洲女性的最古老的美容秘訣之一」。這時想起多年前媽媽便是如此，每次煮飯洗完米時她總會把洗米水留著，然後在洗澡時拿來洗臉或洗頭髮（阿嬤教她的）。原本我對這種方式持保留態度，但某天開始試著拿「洗米水」來洗手、原本手部有角質乾燥問題不但獲得改善，感覺皮膚也變白變嫩，因此只要家人有洗米煮飯，我一定請他們留下洗米水。
為什麼「洗米水」可以對皮膚如此好用？因為洗米水中含有豐富維生素B與E，不但能滋潤美白肌膚，對消除痘痘和改善油性肌膚也相當有效；另含有高濃度的氧化劑和肌醇（一種有助於細胞再生的有機分子），能幫助緊實肌膚和預防老化。聽起來好處真不少，那所有皮膚都可以使用洗米水嗎？理論上是所有皮膚都可以使用，但因洗米水也有可能帶有微生物或細菌等物質，如果是「極敏感膚質」，還是要謹慎使用避免導致皮膚過敏。
要使用什麼樣的米？不論圓形或長形，白米、糙米、泰國米、印度香米…都可以，但最建議使用「無農藥的有機白米」！洗米過程中不可添加其他任何物質，要清水淘米的洗米水才有功效。如果「洗米水」一次用不完，可放入冰箱中保存，但請注意，最多只能存放6天喔！
