希臘式飲食？可能我們直接想到的應該大多是廣告多、討論度高的「希臘式優格」。姑且先不討論「真希臘優格」和「希臘”式”優格」有什麼差異，因為希臘式飲食可不僅只有優格，希臘人偏愛新鮮且當令的食材、使用天然香料調味、不是火烤就是燉煮的簡單烹調方式。
這要追溯希臘幾千年古文明以及對眾神敬仰的影響，讓希臘人落實對飲食要「節制」的美德，這種飲食方式成就了後來的「地中海飲食」，更是位居其中翹楚！究竟這種能抗老、增加皮膚彈性與保濕度、抗炎、預防心血管疾病、幫助體重管理的希臘式飲食，除了主食外到底都還吃了些什麼？
💡大量多樣的蔬菜水果：偏愛當令、水分含量高的蔬果，如「希臘沙拉」，就是使用新鮮番茄、小黃瓜、沙拉葉、彩椒、黑橄欖、山羊乳酪，淋上橄欖油食用。還有希臘著名的萬能沾醬（Tzatziki）也是以小黃瓜、優格、大蒜為主調製而成，完全零人工添加。
💡橄欖油：好處不用多說，有益心血管、增強免疫系統又顧胃，家中必備！
💡天然香草：希臘因氣候與環境優勢，出產多種香草植物，如：薄荷、歐芹、迷迭香、百里香、巴西里…等，能幫助調節血壓，降血糖，減重，抗老，改善膚質，所以希臘人最愛把香草製成茶、精油、調味料來使用。
💡蜂蜜：蜂蜜味道甜美，用於護膚中還可以舒緩、保濕並滋養非常乾燥的皮膚，因此希臘人喜歡將蜂蜜添加到面霜和護膚療程中。
💡 開心果：希臘的埃基納島（Aegina Island）更名為開心果島（Pistachio Island），可見產量有多豐富。而開心果本身就有利於降血脂、降低不良膽固醇、預防心血管疾病，保護眼睛，護膚抗老...，適度食用，美麗健康！
近期不能出國遊希臘，不妨試試希臘式飲食？！
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