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早餐吃水果 效果是「金」的!

 以前在職場時,很多動腦會議經常一早就開始,為了有力氣應付會議中各式的燒腦狀況,早餐我習慣吃的很飽才不會在開會途中餓到無法思考。不過當時我最愛的「蘿蔔糕加蛋」並沒有為我帶來活力充沛,反而讓我昏昏欲睡,幾經探索終於知道這種組合是高GI值的〝地雷早餐〞,不但血糖易飆高、影響大腦清晰運作又會胖!!因此我把早餐西化一些並加入水果,果然腦子煥然一新!

 

特別是在早餐吃水果好處實在多!因為水果含豐富的膳食纖維和抗氧化營養素,做為一天的開始可補充清晰大腦所需要的葡萄糖,又可提供體內代謝需要的維生素與礦物質,幫助身體抗氧化,越吃越漂亮又比較不易胖。

 

但是早餐要攝取水果一定要注意幾點:

水果是指吃「新鮮水果」,不是果汁!也不是從冰箱拿出的水果,太涼!

不要空腹直接吃水果(尤其是有腸胃問題的人),之前先吃點溫熱的食物,如:熱粥,麥片,豆漿,牛奶等。

早餐不要只吃水果,會很快就餓,搭配適當的脂肪與蛋白質食物最完美!

避開吃「涼性水果」(如:西瓜、番茄、奇異果、柑橘類),如果想要好記、好買、好適合,那「木瓜、蘋果、芭樂」這個水果攤3原素最OK

 

需要一整天保持頭腦清晰的你,開始選擇你的早餐水果吧!